KALMAR LÄNS MUSEUM SÖKER KOCK/ KALLSKÄNKA
Restaurang Ångkvarnen
Kalmar läns museum är en kunskapsorganisation och mötesplats. Vi är ett av landets största länsmuseer med ett regionalt uppdrag att levandegöra och bevara kulturarvet. Med vår vision ”Kalmar läns museum förändrar liv” som ledstjärna och kulturarvets berättelser i centrum, skapar vi upplevelser som engagerar, berör och inspirerar.
Vi är cirka 75 medarbetare som tillsammans bidrar till att göra kulturarvet tillgängligt för fler. Vår verksamhet är bred och omfattar områden som arkeologi, byggnadsvård, kulturmiljöpedagogik, utställningar, konservering, marinarkeologi samt arkiv, bibliotek och samlingar. Arbetet sträcker sig över hela Kalmar län, men även till närliggande län samt nationellt och internationellt.
Vår verksamhet i museibyggnaden och regionalt lockar omkring 100 000 besökare och deltagare varje år. Museet är öppet året runt och är ett uppskattat besöksmål med kända varumärken samt populära utställningar och evenemang.
Som arbetsgivare strävar vi efter att vara en attraktiv och hållbar arbetsplats. Vi erbjuder bland annat friskvårdsbidrag och möjlighet till friskvård på betald arbetstid.
Museet är också hem för vår restaurang Ångkvarnen, där vi erbjuder hållbara och välsmakande måltider som är lika mycket en upplevelse som en del av vår kulturarvssatsning.
Vår matfilosofi
Vi värnar om våra mattraditioner och låter klassiska smaker möta dagens hållbara möjligheter. Våra måltider skapas med omsorg och hög kvalitet, där varje ingrediens är noggrant utvald. Vi använder närproducerade råvaror från lokala leverantörer för att kombinera det genuina med innovativa matupplevelser som gör gott för både människa och miljö. Hos oss berättar varje maträtt en historia – om tradition, hållbarhet och glädjen i god mat.
Vem är du?
Du har ett stort intresse för mat och är inspirerad av hållbarhet och tradition. Du vill vara med och skapa måltider som berättar en historia. Du tycker att det är viktigt att maten är både god och vacker att se på.
Gillar du lagarbete och för det som behövs när det behövs? Då är du rätt person för oss!
Som kock/ kallskänka på Ångkvarnen är du en viktig del av teamet som utvecklar och levererar smakupplevelser i linje med vår matfilosofi.
Arbetsuppgifter
- Förberedelse och tillagning av både kalla och varma rätter.
- Bakning och matlagning för både restaurang, kaféverksamhet och konferenser.
- Ansvar för köket under vissa helger och kvällar.
- Städ, disk och upprätthållande av god kökshygien.
- Låsning och larmning av lokaler vid behov.
- Kassahantering och servering.
Kravprofil
- Utbildad kock eller motsvarande erfarenhet.
- Minst 1 års arbetslivserfarenhet i restaurang eller storkök.
- Ett genuint intresse för hållbar matlagning och lokala råvaror.
- Möjlighet att arbeta under både helger och kvällar vid behov.
Personliga egenskaper
Vi söker dig som är kreativ, initiativrik och har ett öga för både detaljer och helheten. Du är samarbetsvillig, flexibel och har en naturlig förmåga att möta besökare med värme och professionalitet. Du har en passion för mat som förenar tradition och innovation och drivs av att skapa hållbara matupplevelser. Arbetet innebär högt tempo och fysiska moment.
Meriterande
- Erfarenhet av bakning eller konditori.
- Tidigare arbete med närproducerade och ekologiska råvaror.
Omfattning och anställningsform
Deltid och efter behov.
Lön och tillträde
Lön enligt överenskommelse. Tillträde enligt överenskommelse. Dock senast 15 juni 2025.
Kontakt
Jenny Forsberg
Ansvarig Besökscentrum
E-post: jenny.forsberg@kalmarlansmuseum.se
Välkommen att bli en del av Kalmar läns museum – där hållbarhet, tradition och kvalitet går hand i hand!
| Anställningsform | Tidsbegränsad anställning |
|---|---|
| Anställningens omfattning | Deltid |
| Tillträde | 2025-06 |
| Löneform | Månadslön |
| Antal lediga befattningar | 1 |
| Sysselsättningsgrad | Efter behov |
| Ort | Kalmar |
| Län | Kalmar län |
| Land | Sverige |
| Referensnummer | 2025/4 |
| Kontakt |
|
| Publicerat | 2025-05-23 |
| Sista ansökningsdag | 2025-06-06 |